torstai 28. kesäkuuta 2012

Puuttuva sana



Hertta

Olen tässä tovin pohtinut, että kielestämme puuttuu sana. Mielestäni ruotsissa tai englannissakaan sitä ei ole. Suomen kieli on vähän köyhä tunnesanojen suhteen muutenkin. Onhan meillä sanoja, mutta niiden käyttöaste taitaa olla aika alhainen, eikä sanan arvoa välttämättä käsitetä. Sanassa ’rakastaa’ on paljon voimaa, mutta ehkä se on siksi niin paljon vaikeampi sanoa kuin vaikka englannin ’love’. Toisaalta, kutsuessani kumppaniani ’rakas’-sanalla, siinä on todella paljon arvoa takana. Kaikenmaailman hanit ja beibit taipuu suussa helposti, ’rakas’ vaatii eforttia.

Aika harvoin tulee ystäviä kutsuttua ’rakkaiksi’, vaikka sitähän he ovat.  Kielestämme puuttuu siis mielestäni nimitys ystävälle, joka on paljon muutakin. Useimmilla meistä on tuttavapiiri, joista muutamat valikoituvat tavalla tai toisella muita läheisemmiksi. Ja näistä muutamasta saattaa jokunen käydä niin läheiseksi, että heitä pitää jo liki osana perhettä. Perhesiteet tosin määrittyvät verellä tai paperilla. Millä nimellä sitten voisi kutsua ihmistä, joka on enemmän kuin ystävä, ei mikään rakastaja, mutta joka ei ole virallisella tavalla osa lähipiiriäsi?

Itse asiassa monelle meistä oma ystäväpiiri saattaa olla läheisempi kuin viralliset sukulaiset. Itse olen aina asunut eri paikkakunnalla kuin kukaan sukulaiseni. Muutamat serkut olivat lapsuudessa hyvinkin läheisiä, maantieteellisestä erosta huolimatta, ja kaikki isovanhempani olivat minulle erittäin rakkaita. Nyt asun entistä kauempana heistä kaikista ja näen sukulaisiani kerran vuodessa. Vanhempani ja siskoni ovat minulle yhä äärimmäisen läheisiä ja käydessäni kotikaupungissani vietän heidän kanssaan niin paljon aikaa kuin vain pystyn. He ovat siis ’äiti’, ’isä’ ja ’siskot’. Sitten minulla on vielä ’aviomies’. Kaikki nämä sanat on tarkkaan määritetty ja kun tällaisen mainitsee, tiedetään heti minkälaisesta sosiaalisesta suhteesta on kysymys.

Uudella työpaikalla kertoessani äitini olevan sairaanhoitaja kuulijat tietävät, että kyseessä on ihminen, joka minut on saattanut maailmaan. Entä jos kerron, että Ässä kävi Köpiksessä? Kutsun Ässää hyväksi ystäväksi. Voin selittää, että kyseessä on minulle erittäin läheinen ihminen, jonka käsiin luottaisin henkeni. Kuulostaa kauhean dramaattiselta, mutta miten muuten voisin välittää mielikuvan siitä, että nyt on sitten tosi tärkee tyyppi kyseessä. Ja tämä on siis se sana, jota olen kaivannut jo tovin. Sellainen, jonka avulla voisi parissa tavussa välittää tiedon ystävyyssuhteesta, joka on läheisyydessään perheen tasolla.

Bestistä en ala käyttää. Mielestäni bestiksiä voi 13-vuotiaalla olla yksi. Olen 26 kesää kohta nähnyt ja minulle on vuosien varrella karttunut puolisen tusinaa ’bestistä’. Olen aivan varma, että joku nokkela likkaporukka jossain päin tätä maata on ongelmani jo ratkaissut. Pohdin eri vaihtoehtoja yön pimeinä tunteita, kun flunssa piti minua hereillä. ’Lähis’, joka olisi lyhenne ’läheistestä ystävästä’, sai minut röhänauramaan siihen asti, että meinasin tukehtua yskääni.  Kuulostaa enemmänkin ’lähi-baarilta’. ’Rakis’ eli ’rakas ystävä’ herätti ajatuksia pienestä rakennustyömaasta. Lopetin pohtimisen sanaan ’meloper’ (’melkein osa perhettä) ja kävin nukkumaan. Ei auta kuin vain joka kerta selittää: ’Arpa, niijjust se tyyppi, jonka kanssa asuin vaihdossa ja joka on ihan törkeen mahtava ja hauska ja joka on aina menossa mukana.’ Onko ihme, ettei kukaan jaksa kuunnella mun juttuja?


keskiviikko 27. kesäkuuta 2012

Kesäskaba otti iskua

Hertta

Kirjoitin kesäkuun alussa, että nyt yritän vähän liikuttaa itseäni enemmän. Alku olikin hyvä, pääsin jumppaan ja kävin pitkillä lenkeillä ja muistin jopa venytellä. Sitten selvisi, ettei Atalpa (yliopiston kuntoilumesta) ole auki aamupäivisin eli työpäivinä en pääse liikkumaan, koska olen iltavuorossa. Toisin sanoen, en oikke koskaan pääse jumppiin. Seuraavaksi tuli niin paljon reissaamista, etten ehtinyt tai jaksanutkaan hikoilla ylimääräistä. Nyt olen todella tiukassa, ilkeässä flunssassa.

Kirjoitin tammikuussa tekstin flunssan itsehoidosta ja olen nyt yrittänyt noudattaa omia neuvojani, mutta pakko tässä on nöyrtyä lääkärissä käymään. Lenssu pitäisi saada kuriin ennen viikonlopun Tuska-festailua.

Jahka koen parantuneeni, pitäisi siis se vähintään viikko himmailla. Olettaen siis, että tämä lenssu alkaa huomenna helpottaa. Heinäkuuksi on luvattu aurinkoista ja kuivaa säätä, joten luotan siihen, että edessä on vielä monta kierrosta Iidesjärveä ympäri. Harkitsen myös kuukauden kuntosalikorttia läheiselle raudan nosteluun keskittyneelle salille.

Tämä oli tällainen lyhyt päivitys tilanteesta. Kerron taas lisää, kun on jotain kerrottavaa.

tiistai 26. kesäkuuta 2012

Mahtava Moussaka

ArpaHertta ja Ässä


Kesä on tehnyt meille temput ja ollaan kaikki vain viiletetty ruskettumassa ja terdeillä ja harrastamassa. Muutama viikko sitten keräännyttiin kolmestaan laittamaan ruokaa. Päätimme tehdä jotain työlästä, kun kerran oli kerrankin kolme käsiparia kokkaamassa. Tämän moussakan resepti on alunperin Australian Master Chefistä, mutta Hertta miehineen on soveltanut sen suomalaiseen keittiöön (ja ruokakauppaan) sopivaksi. Satsi on iso. Kyseessä ei ole pikaruoka, vaan valmistamiseen menee helposti parikin tuntia, mutta lopputulos on aivan mahtava ja kaiken vaivan arvoinen. Mausteet voi myös olla tuoreita ja niiden kanssa ei sitten saa nuukailla!

  • 3 munakoisoa puolen sentin paksuisina siivuina
  • suolaa
  • oliiviöljyä
  • 400g jauhelihaa (mitä fancympaa sitä parempi, esim. lammas tai riista sopii hyvin)
  • 1 iso sipuli hienonnettuna
  • 2 kynttä valkosipulia
  • 1 rkl oreganoa
  • 1 rkl timjamia
  • 1 rkl rosmariinia
  • 1 tl kanelia (puolikaskin riittää, jos epäilyttää)
  • 1 tölkki tomaattimurskaa
  • 1-2 tölkkiä paseerattua tomaattia
  • 2 rkl tomaattipyreetä
  • 4-5 vettä
  • 4-6 iso perunaa puolen sentin siivuina
  • 100 g margariinia
  • 1,5 dl jauhoja
  • 6 dl rasvaista maitoa
  • 1 keltuainen
  • 200g juustoraastetta (mitä vahvemman makuinen juusto sitä parempi, esim. parmesan tai vanha gouda)
  • pippuria
Ja Alkosta suosittivat tämän kaveriksi portugalilaisia Douron laakson punaviinejä. Antaa kuulemma hyvän vastapainon ruoan tiiviille ja rasvaisellekin maulle.

1.  Laita uuni lämpenemään 180 celsiukseen ja itketä munakoisot. Itketys onnistuu vaikka uunipellillä, ripottele suolaa hövelisti joka viipaleen päälle. Puolen tunnin kuluttua suolan voi pyyhkiä pois. Kuvassa näkyy, että pilkoimme munakoisomme väärään suuntaan ja tämä teki pyyhkimisestä todella työlästä. Suositan, että leikkelet munakoisot pitkittäin siivuiksi.




2.  Iso kasari liedelle ja öljyä sinne kuumenemaan. Paista jauheliha ruskeaksi, sekaan sipulit. Jahka sipulisilppu on pehmentynyt lisää valkosipuli, oregano, timjami, rosmariini ja kaneli ja anna hautua 5 min.

3. Lisää lihan sekaan tomaattimurska, -pyree ja paseerattu tomaatti ja vesi. Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen keiton alla 30 min.




4.  Sekä peruna- että munakoisoviipaleet paistetaan öljyssä pannulla, noin 3 minuuttia per puoli, kunnes peruna on pehmeä/koiso vähän ruskettunut. Asettele kasvin viipaleet talouspaperille, jotta liika öljy imeytyisi pois.



5.   Valkoinen kastike tehdään paksupohjaisessa kattilassa. 
Sulata ensin rasva, lisää siihen jauhot ja sekoita puisella aseella tahnaksi miedolla lämmöllä. Kun muodostavat tasaisen kokonaisuuden lisää mikrossa lämmitetty maito koko ajan sekoittaen. Lopuksi lisää 100g juustosta ja keltuainen. Tässä saa olla tarkkana, että liedessä on tarpeeksi lämpöä päällä, mutta kastike muuttuu hetkessä todella paksuksi kun juusto sulaa. Tämän voi maustaa pienellä määrällä suolaa ja pippuria.


6.   Ruoka kasataan öljyttyyn vuokaan samaan tapaan kuin lasagne. Ensin pohjalle punaista kastiketta, sitten kerros koisoviipaleita, punaista kastiketta, kerros perunoista, kerros punaista kastiketta, kerros koisoa... Kunnes ihan viimeikseksi kaadetaan valkoinen kastike ja sen päälle ripotellaan loput juustosta. Uunissa tämä painava kauneus saa olla 45min ja sen jälkeen voisi vielä melkein vartin vetäytyä liinan alla pöydällä, ennen syömistä



lauantai 9. kesäkuuta 2012

50 kirjaa


Hertta

Kaikkea voi listata. Sekä BBC että Keskisuomalainen ovat tehneet omat sadan kirjan listansa. BBC:n listalla on kaikkea kansainvälistä ja KSML on kerännyt omaansa paljon kotimaista ”must-read”-matskua. Näissä olisi kyllä tavoitetta yhdelle elämälle. Ajattelin yrittää näitä kahta mukaillen koota tähän oman listani. En taida ottaa tavoitetta ihan niin kunnianhimoiseksi kuin sata, mutta 50 voisi onnistua. Ja kirjoja on ihan kauhian vaikea laittaa arvojärjestykseen, mutta yritän laittaa vaikka johonkin "muistan tän olleen mukaansatempaava" ja "tämä jäi jostain syystä mieleen"-järjestykseen. Eli en välttämättä ole ylpeä siitä, että tässä nyt julkisesti myönnän jotkin kirjat lukeneeni, mutta minkäs sille voi jos ovat osoittautuneet hyviksi. Lista siis täytyy kesän kuluessa, kun saan kulutettua lisää opuksia.

Ja kai se on pakko nyt tässä yhteydessä myöntää, että en minä oikeastaan kirjoja lue vaan kuuntelen ne. Se on helpompaa ja samalla voi vaikka tehdä käsitöitä tai vaan rötköttää.

  1. Mika Waltari: Sinuhe egyptiläinen
  2. Jane Austin: Pride and Prejudice
  3. David Eddings: Belgarionin taru
  4. Richard Adams: Watership Down
  5. Suzanne Collins: The Hunger Games-trilogia
  6. Bran Stoker: Dracula
  7. Margaret Mitchell: Gone With the Wind
  8. Douglas Adams: Linnunradan käsikirja liftareille
  9. Charlaine Harris: The Southern Vampire Mysteries-sarja
  10. Maria Gripe: Tordyveln flyger i skymningen
  11. J. K. Rowling: Harry Potter-sarja
  12. Agatha Christie: Varjossa auringon alla
  13. Karen Marie Moning: Fever-sarja
  14. Stephenie Meyer: The Host
  15. Khaleid Hosseini: A Thousand Splendid Suns
  16. Johanna Sinisalo: Ennen päivänlaskua ei voi
  17. Dan Brown: Da Vinci-koodi
  18. Maria Gripe: Agnes Cecilia – en sällsam historia
  19. Jane Austin: Sense and Sensibility
  20. Oscar Wilde: Dorian Grayn muotokuva
  21. Juha Vuorinen: Juoppohullun päiväkirja
  22. Charlotte Bronte: Jane Eyre
  23. Anna-Leena Härkönen: Häräntappoase
  24. Pentti Kirstilä: Varo, kulta, varo
  25. J.R.R. Tolkien: LoTR
  26. Eoin Colfer: Artemis Fowl-sarja
  27. Astrid Lindgren: Veljeni Leijonamieli
  28. Emily Bronte: Wuthering Heights
  29. Arthur Conan Doyle: The Hound of the Baskervilles
  30. Jari Tervo: Koljatti
  31. Deborah Spungen: Nancy
  32. Oscar Wilde: The Picture of Dorian Gray
  33. Roald Dahl: Matilda
  34. Antoine de Saint-Exupery: Pikku Prinssi
  35. Tina Fey: Bossypants
  36. Sofi Oksanen: Puhdistus
  37. Jules Verne: Maailman ympäri 80 päivässä
  38. ...




keskiviikko 6. kesäkuuta 2012

Copenhagen

Ässä

Ennen kiihkeän kesätyörumban alkua karkasin muutamaksi yöksi Kööpenhaminaan ystäväni kanssa. Muuan opiskelukaverini on kaupungissa vaihdossa ja hän veikin meidän myös muutamiin kemuihin. Tämä taisi olla kolmas kertani kaupungissa, joka on mielestäni Tukholmaa astetta eurooppalaisempi, mutta kuitenkin pohjoismaisena kohteena helppo ottaa haltuun.


Yövyimme Zleep Hotel Ishojissa , joka oli erittäin siisti ja kaupungin hintatasoon nähden edullinen paikka. Hotelli sijaitsee kauppakeskuksen yhteydessä aivan Ishoj-juna-aseman vieressä, joten aamupalatarpeet oli helppo ostaa lähimarketista. Huonona puolena Ishojissa on sijainti, sillä kyllästyimme junilla suhaamiseen jo neljässä päivässä. Matka keskustaan ei kesti junasta riippuen noin vartin, mutta neljän päivän suhailuun sai uppoamaan helposti noin 40 euroa per naama. Tämä kannattaa huomioida, kun vertailee hotellien ja hostellien hintoja.

Ystäväni oli kaupungissa ensikertaa, joten kävimme tietenkin kuvaamassa toisemme kaupungin symbolin, Pienen Merenneidon, juurella. Patsaan läheisyydessä on myös muita turistikohteita ja makeita rakennuksia. Suoraan sanottuna emme kulkeneet nenä turistioppaassa, joten rakennuksista ja historiasta kiinnostuneemmat selvittäköön tarkemmat speksit itse.

Lisäski luin juuri uutisista, että tulevana lauantaina Pieni Merenneito saakin kauan odottamansa könsikkään, kun satamassa paljastetaan uusi patsas. Tästä prinssistä tullee kaupungin Merenneidon ohella vakiovetonaula.





















Stroget- kävelykatu on hyvä maamerkki paikoin sokkeloiselta tuntuvia keskustan kujia kulkiessa. Kyseisellä kadulla ja sen sivukujilla on lukuisia liikkeitä, joissa pääsee keventämään matkakassaansa. Jos kävely alkaa kyllästyttää, pääsee katua edestakaisin myös riksakyydillä. Tanskahan on muutenkin pyöräilijöiden luvattu maa, joten pyörän vuokraamista päiväksi tai pariksi kannattaa harkita vakavasti. Junat ja metrot kulkevat melko hyvin, mutta lippujen hinnat ovat aika suolaisia, eikä turisteille ollut mitään erityisiä halvennuslippujakaan. 





Tivoli on myös yksi kaupungin klassikkokohteista ja sijaitsee aivan päärautatieaseman vieressä. Kyseessä ei ole pelkästään lasten leikkipaikka, vaan siellä on mm. myös viihtyisiä ravintoloita ja kahviloita. Tällä kertaa aikataulumme ei venynyt tivolivierailuun, mutta muistan lapsuusvuosilta, että Tivoli oli myös esteettisesti paljon viihtyisämpi ja arvokkaampi kohde kuin esimerkiksi Särkänniemi, onhan se pykätty Kööpenhaminan sydämeen jo v. 1843.



Tanskalaisesta ruokakulttuurista ensimmäisenä mieleen tulevat erilaiset voileivät, joita onkin saatavilla hyvin erilaisina variaatioina. Kuvassa nauttimamme tapaukset olivat paahtoleipiä, joita dippailtiin herkulliseen pekonimajoneesiin. Njam!
t


maanantai 4. kesäkuuta 2012

Hertan yksinäinen kesäskaba


Hertta

Hertta + Sulkapallo = ?
Mieheni muutti kesäksi toiseen kaupunkiin. Etänä eläminen ei sinänsä ole meille uusi juttu. Kyseessä on neljäs kerta parisuhteemme aikana kun toinen osapuoli ottaa maantieteellistä välimatkaa. Edelliset pari kertaa se olen ollut minä. Siksi onkin outoa olla nyt yksin yhteisessä kodissamme. Olen todella huono olemaan yksin, ahdistun nopeasti. Huonoa tuuria on, että kesätyöni pakottama rytmi on väärään suuntaan muun maailman kanssa: minä menen töihin klo 15, kun valtaosa lähimmistä ystävistäni pääsee tunti sen jälkeen toimistoistaan. On siis keksittävä jotain tekemistä! Muuten kesä menee telkun edessä salmiakki mussuttaen.

No tässähän olisi nyt hyvä mahdollisuus ottaa itteään niskasta kiinni ja vähän sportata. Olen todella huono urheilija. Innostun aina pariksi kolmeksi kuukaudeksi ja sitten sohva alkaa kutsua. Ehdin aina saada pari kiloa pois ja niska-hartia-seudun voimaan paremmin ja sen jälkeen ei enää huvita. Ehkä tämä johtuu oman lajin puutteesta, ehkä laiskasta perusluonteesta. Ajattelin nyt tämän kesän taas yrittää. Harmi kun ei löytynyt mitään liikuntakurssia, joka pakottaisi ainakin kerta viikkoon raahautumaan liikkeeseen. Onneksi Iidesjärveä on helppo kiertää ja jumppia järkätään joka salilla. Kävin muuten talvella uintitekniikan kurssin, muistin juuri. Pitäisiköhän raahautua altaaseen?

Laitan muutaman viikon päästä päivityksen, sainko koko hommaa edes starttaamaan.

sunnuntai 3. kesäkuuta 2012

Parvekkeen kasveja ja kukkia

Arpa

Jo hyvä tovi sitten Ässä lupaili illassa olevan lupaus kesästä.. edelleen kuitenkin odotellaan, että luontoäiti lunastaisi lupauksensa ja Suomen suvi pääsisi valloilleen. Viime viikonloppuna toivoa jo oli, mutta tämän viikon kelit ovat olleet kaikkea muuta kuin kesäiset. Ilmanala ei ole kuitenkaan lannistanut parvekepuuhasteluja ja kasvien istuttamista. Kun kukat ja muut puskat kasvattaa ruukuissa, on ne helppo kylminä öinä tuoda sisään lämmittelemään.

Tänä kesänä päädyin keskittymään viime vuotista enemmän hyötykasveihin, kukkia kuitenkaan täysin unohtamatta. Parvekkeelle lopulta tiensä löysivät kaksi kirsikkatomaatin tainta, anopilta saatu ruohosipuli, kaksi markettaa, äidiltä saadut gladiolukset sekä neljä mansikan tainta.

Mansikoiden kohdalla päädyin lajitestaukseen eli ostin kaksi kappaletta parvekemansikkaa ja kaksi kuukausimansikkaa. Näiden välisistä eroista voin raportoida sitten myöhemmin kesällä. Mansikat istutin parvekelaatikkoon, jolle askartelin puisen telineen muutama viikko sitten. Toimiva laatikkoteline syntyi yhdestä ylimääräisestä puisesta parvekkeen lattialaatasta.

Kaikki itse ostetut puskat kävin noutamassa Prisman kesäpihalta, jossa valikoima ei ole päätä huimaava, mutta toisaalta eivät ole hinnatkaan. Kasvit, kukat ja 30 litraa multaa maksoivat yhteensä reilut 20 euroa. Kesän myötä myöskin selviää, saako näin hyvällä hinnalla minkäänlaista laatua...