Olen lähes koko elämäni luullut etten pidä runebergintortuista. Viime vuonna sesongin aikaan päädyin töissä syömään kyseistä torttua ja olin ihan, että "oho näähän on hyviä". Siksipäs tänä vuonna päivän lähestyessä oli kokeiltava tehdä näitä myös itse, ensimmäistä kertaa ikinä.
Etsiessäni reseptiä netin syövereistä törmäsin kammottavaan epäkohtaan: maailmassa on ehkäpä sata erilaista reseptiä näiden torttujen tekemiseen! Sus siunakko sanoin, ja yhdistelemällä kehitin oman reseptin. Näistä tuli hyviä, joten suositella voin. Niin, ja tein tortut muffinivuokaan, sekin toimi tässä tarkoituksessa oikein kivasti.
 |
| Kyllä se margariini ja sokerikin jotenkuten vaahtoutuu. |
Taikina:
- 200 g margariinia
- 2 dl sokeria
- 2 munaa
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 dl korppujauhoja
 |
| Uunissa hillo katoaa torttuun, vaikka raakana näky on outo! |
- 1,5 tl kardemummaa
- 1 tl ruokasoodaa
- 2 dl ranskankermaa
Kostutus:
- 1 tl rommiaromia
- 1,5-2 dl kiehuvaa vettä
- ½ dl sokeria
Koristelu:
- paistonkestävää vadelmahilloa
- sokerikuorrutetta tai tomusokeria + sitruunamehua
Vatkaa margariini ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen. Tämän jälkeen sekoita taikinaan kaikki kuivat aineet. Lopuksi lisää ranskankerma ja sekoita.
 |
| Hyvä kosteus on tortun A ja O. |
Paista torttuja 200 asteessa 15-20 minuuttia.
Kostuta kuumat tortut kunnolla. Nyt on aika tehdä se näkyvä hilloilu! Eli koristele jäähtyneet tortut vadelmahillolla ja sokerikuorrutteella.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti